Cook & Fashion, gastronomía y moda

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Categoría de arte a través de los mejores profesionales de la moda y gastronomía. Una cena de gala lo hizo posible. 10 chefs crearon un menú inspirado en los trajes de 10 diseñadores vascofranceses para potenciar la proyección de la moda y gastronomía de la región a nivel internacional.

Dos de las industrias más florecientes del País Vasco se fusionaron el pasado 24 de junio en la nueva edición del evento Cook & Fashion de proyección internacional. El propósito principal de la gala siempre ha sido la promoción de la región a través de algunos de los mayores talentos de ambas disciplinas.

La localización para la celebración del evento fue el emblemático Hotel Maria Cristina de San Sebastián, un hotel de la marca Luxury Collection con una trayectoria más que larga –este año ha celebrado su 109 aniversario-. Icono y emblema de la ciudad vasca, fue residencia habitual de personalidades destacadas del siglo XX de la realeza y la aristocracia. Hoy en día uno de los referentes más importante de la cultura y el cine.

Modelo desfilando
Modelo desfilando
Texturas de chocolate especiado
Texturas de chocolate especiado

El menú de la noche, una de las partes fundamentales del evento, fue creado por 10 chefs, entre ellos se encuentran 7 estrellas Michelin: Diego Guerrero (2), Fabian Feldman, Aitor Arregui, Gorka Txapartegui, Dani López y Rubén Trincado.

El postre, texturas de chocolate especiado, uno de los momentos más especiales de la noche, fue elaborado por el chef del Hotel Maria Cristina, Jesús Caballero, inspirado en un diseño exclusivo de la colección privada de Cristóbal Balenciaga que se exhibió por primera vez en público en el desfile donde se mostraron antes las creaciones de los diseñadores más prometedores del País Vasco y País Vasco Francés con diseños confeccionados en exclusiva para la gala. Entre ellos Anelore & Le Réve & Nicolas Ouchenir, Petro Valverde, Eñaut Barruetabeña, Eder Aurre, Studio Betolaza, Isabel Zapardiez, Iraia Oiartzabal, Alicia Rueda y Amagoia Etxeberria.

Todos los participantes de la gala

Dos necesidades vitales,

elevadas a categoría de arte a

través de los mejores

profesionales de la moda

y gastronomía

En palabras del nuevo director del hotel, Borja García, “gastronomía y moda han estado siempre muy presentes en la trayectoria del hotel. No en vano, el Maria Cristina fue elegido por Cocó Chanel como escenario para sus desfiles durante los años dorados de la Belle Epoque, y custodia cada año las creaciones de los mejores diseñadores internacionales que pasean por la alfombra roja del Festival Internacional de Cine de San Sebastián. Asimismo, el hotel tiene una estrecha relación con el mundo de la alta gastronomía a través de colaboraciones con chefs de la talla de Francis Paniego o la que mantiene con MIMO Bite The Experience, que cuenta con una de las escuelas de cocina más reputadas del País Vasco en el edificio del hotel y los mejores tours gastronómicos de San Sebastián, que son muy apreciados por nuestros huéspedes.”

Cook & Fashion

www.cookandfashion.com

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